개인 요리사 회사를 시작하는 방법

요리를 좋아하고 기업가의 불꽃이 타 오르면 개인 요리사 회사를 여는 것이 좋습니다. 가족을위한 맛있는 식사를 만들 수있는 기회를 좋아할 수도 있지만, 그렇지 않거나 시간이없는 다른 사람들도 많이 있습니다. 요리를위한 펜치는 중요하지만 성공적인 전문 요리사는 개성 있고 조직적이며 창의적입니다. 또한 이러한 유형의 비즈니스와 관련된 여러 작업을 관리하려면 많은 에너지가 필요합니다.

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적절한 요리 기술이 없다면 훈련을 받으십시오. 또한 개인 요리사는 식품 안전, 식품 냉동 및 메뉴 만들기에 대한 지식이 있어야합니다. 요리 프로그램이나 자습을 통해 교육을받을 수 있습니다. 미국 개인 요리사 협회와 같은 무역 조직도 교육 및 인증을 제공합니다.

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레시피 인벤토리를 개발하십시오. 고객은 다양한 취향과 요구를 가질 것입니다. 예를 들어, 일부 사람들은 저염 메뉴를 요구하거나 어린이 친화적 인 앙트레를 원할 수 있습니다. 또한 식사는 잘 얼고 해동해야합니다. 이 기준에 맞는 조리법은 종종 전문 요리 책에서 구매하거나 찾을 수 있습니다.

클라이언트 정보를 수집하는 프로세스를 설정합니다. 고객을 처음 만날 때 음식 선호도와 주방 설정에 대한 정보가 포함 된 고객 프로필을 문서화해야합니다.

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국무 장관에게 등록 할 법적 구조와 이름을 선택하십시오. 단독 소유권, 파트너십, 법인 또는 유한 책임 회사는 가능한 법인입니다. 귀하가 단독 소유주가 아니고 자신의 이름으로 사업을 판매하지 않는 한, 국무 장관에게도 가상의 이름을 제출해야합니다. 이름을 선택할 때 마케팅 목적으로 유용 할 설명적이고 눈에 띄는 이름을 선택하십시오.

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사무실을 세우십시오. 청구, 마케팅 및 메뉴 계획과 같은 관리 작업은 집에서 수행 할 수 있습니다. 대부분의 관할 구역에서는 모든 요리 작업이 주방이 아닌 고객의 집에서 이루어 지도록 요구합니다.

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라이센스, 허가 및 인증을받습니다. 요구 사항은 주에 따라 다릅니다. 상업용 음식 준비 및 식당에 필요한 식품 관리자 인증은 일반적으로 모든 음식이 고객의 집에서 준비되고 구내에서 음식을 가져 오지 않는 경우에는 필요하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 사업에 대한 직업 면허가 필요할 수 있습니다.

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주,시 또는 카운티에서 요구하는 경우 판매 세를 납부하도록 등록하십시오. 많은 주에서는 조리 된 식품에 대한 판매 세 징수 및 송금을 요구합니다.

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장비와 소모품을 구입하십시오. 많은 주에서는 신선한 식품을 구입하여 준비를 위해 고객의 위치로 직접 운송하도록 요구합니다. 말린 향신료 나 요리 용 스프레이와 같은 조미료와 부수적 인 것만 미리 구입하여 주방장에 보관할 수 있습니다. 장비와 관련하여 요구 사항은 고객의 주방에서 사용할 수있는 도구에 대해서도 다릅니다. 일반적으로 고객의 허가를 받아 고객의 가전 제품을 사용하는 것은 허용되지만 대부분의 요리사는 자신의 조리 도구, 냄비 및 프라이팬을 집으로 가져옵니다.

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사고에 대한 책임 보험에 가입하십시오. 제공되는 서비스의 양과 범위에 따라 보험을 받으려면 보험 대리점에 문의하십시오. USPCA는 멤버십의 일부로 보험을 제공합니다.

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관련된 재료 및 인건비에 따라 가격을 책정합니다. 식품 비용 계산을 지원하는 소프트웨어를 사용할 수 있습니다. 경험은 노동 시간 추정을 향상시킬 것입니다. 가격에 대한 일부 가능성에는 식사 또는 전체 패키지가 포함됩니다. 경쟁사에 문의하여 지역의 일반적인 요금을 확인하십시오.

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사업을 광고하십시오. 개인 요리사는 종종 고객과 지속적인 관계를 즐깁니다. 만족 한 고객의 추천은 성공의 필수 요소입니다. 공을 굴리려면 모든 사람에게 당신이 사업에 있음을 알리십시오. 보도 자료를 보내고, 광고하고, 네트워킹 및 소셜 이벤트에 참여하십시오.